9月12日平塚ツアー

2012-09-13

9月12日（水）は、クラブツーリズム社と

コラボの釣りツアーのお仕事で、平塚に行ってきました♪

久々の平塚で数年振りにお会いできた方も沢山いて会えて良かったです!!!!!（*^_^*）

さて、少しづつ秋の海に近づいてきたのか、大型アジ入れ食い!!!

後半、お客様が慣れてきたので道具を出しましたが、

1投一匹♪

沖で秋の味覚も堪能!!

沖で食べる梨は一味違います（笑）

というか単に食べにくいだけでした…

カットして持って行くべきですね。（笑）

釣ったアジ&サバはまたまた大事な食料に!!

とりあえず、アジは頭を落として処理して冷蔵庫へ!!

サバは下ろして一口大にカットして塩振って放置（笑）

今晩揚げるかな～♪

そして、締めサバは塩漬け中～

最終的に、2匹分サラダ仕立てで食べることに♪

ザクザク切ったアジを醤油ベースの市販のドレッシングで和えて、

野菜と一緒に盛り付けるのみ！！

最近生のピーマンがマイブームで、サラダに入れてよく食べるので、

もちろん今回も一緒に和えます♪

脂が少ないアジなので、ドレッシングもノンオイルじゃない方がいいと思いました♪