アジご飯!
2014-11-13
まずは、8日の釣り大会の日の夕飯!
釣ったアジがご飯です!
今回は、小アジが多く、名人の中良型アジをチョッピリ頂いたので、
名人アジは干物に!!
冷蔵庫で干してるので、今晩の晩御飯です!
さて、肝心の小アジは、
下処理したら油で揚げて漬けタレと絡めて、南蛮漬けに!!
骨ごと食べれて超おいしい!!
今回具材は、自宅にあったニンジン、ピーマン、タマネギで!
そして、定番の刺身、(心なしかのパセリ添えw)
そして、今回失敗してしまいましたが、
油で揚げないフライに挑戦してみました!
オーブンレンジの温度設定が上手く行かず、しっぽが焦げてしまいました。。。
しかも、何度も過熱したので水分が飛び過ぎてしまいました。。。(+o+)
次回に活かします!!笑
そして、アジとは関係ないですが、
先日釣って冷凍しといたヤリイカであんかけ焼きそばに!!
麺も焼きそばの麺で作ってみました!
以上、家にある食材de料理でした!!笑
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