レンチン蒸しカワハギ

月曜日の夕飯は、

日曜日に釣ったカワハギと船宿さんから頂いたワカメを食材に♪

ワカメは茹でて、マヨネーズをかけてシンプルに♪

レンチン蒸しカワハギは以前も作った料理ですが、

カワハギは、頭を取って皮を剥いでヒレを切り落とし、

飾り包丁を入れ、ぶつ切りに♪

好みの野菜（今回はネギ、蓮根、サツマイモ、シイタケ、しめじ）と一緒に

深めの器に入れ、塩を少し振って、酒を少々入れ、ラップをして7分ほどチン！

ポン酢を付けて食べます♪

見た目はイマイチですが、メッチャ旨い！！！

カワハギの臭みが全く感じられない美味しい料理♪

非常に簡単なので手抜き料理をしたい時にピッタリ！

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