タチウオが届きました！

なななんと、

我が家にタチウオが届きました！！(◎∀◎)

というのも、

先日、富津の川崎丸の船長さんに

タチウオが大好きと言う話をしたところ、

お忙しい中、送って下さりました(>_<。)

大変感謝です！！！！！！

コメが興味津々でしたｗ

あまりにも沢山なので、ご近所さんにおすそわけをし、

残りはせっせと加工を(｀^´)

干物、タチウオシートの作成や、天ぷら用に昆布〆冷凍やらで

3時間近くかかりましたが、無事さばききりました！！＼(^o^)／

干物も扇風機の風邪をあてればなんのその！失敗知らず！

お気に入りは、普段大胆に捨ててしまう尻尾部分を3枚におろして、

くるくる巻いて串刺しにして冷凍！！

気分でネギを挟んでみたり？ｗ

このまま天ぷらにしてももちろんよいのですが、

甘辛いタレを付けながら焼けば照り焼き風に～！！

中に野菜とかはさむ用のは塩で少し脱す水してシートにしてあるので、

やはりこちらは完全に照り焼きで♪

ちなみに、お刺身で食べている暇が無いので、

急きょ味見で、皮目を炙ったタタキで食べたら・・・

めちゃうま！！！

当分小堀家の食材事情は困りません！！

楽しみ～♪

 

 

 

 

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