魚捌き!!

先日の取材釣行の後は、料理の撮影～

アップが遅くなってしまいましたが、報告です。

取材釣行が水曜日で、木曜日に調理♪

その日は夕方から新宿で打ち合わせがあり、帰宅して魚を捌きました

刺身のツマを求めてスーパーに行くもツマが売り切れ…。

そこで、大根を買って帰りツマ作りからスタート

魚を捌く前に大根を捌いてました（笑）

まずはスライサーでシャコシャコ削って大根スライスを作成

そして、キレイに並べて細切りに!!

水にさらせば完成!!

意外とイイ感じに出来上がり、一人感動してました

その後、魚捌きへ～

そう言えば、奇形の子が紛れていました!!

尻尾がおかしな子…

二股に分かれず、一直線…。

逃がしてあげたかったな…

もちろん食べましたが（笑）

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