メダイ・スミヤキ料理

27日のバースデーフィッシングにて釣った

魚たち。

スミヤキは捌いて、ほとんどを味噌漬けに！

そして、残った一部を塩焼きに！

そして、さらに残った一部をすき身の軍艦巻きに！

見た目が良くない魚ですが、味は美味しい！！

脂が甘い！！！

そして、メダイは脂が弱かったので、

やってみたかった島寿司に！！

漬けにして握る！！

うまかぁ～♪

そして、残りのメダイはフライに！！！

フライも、揚げる前にニンニク、塩コショウ、旨塩ダレで下味をしっかり付けてから作りました！

したら、なんと、鳥肉のような味わいが！！！

見た目は手抜きのため、いまいちですが味は激ウマ～～～～！！！！

この美味さにはびっくり！！！

スミヤキも美味しかったなぁ～！！！

当分、スミヤキ楽しめそうです！！！ビバ保存食！！（＾ｖ＾）

 

 

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