コボリ食堂レシピ　～シマアジ編・蒸しサラダ～

6月15日発売のつり情報連載の五目でＧＯ企画。

そこで紹介した、料理のレシピです。

こちらは、イサキの蒸しサラダ編！

ＴＶでやっていた魚料理を参考にしたので、オリジナルではありませんがご紹介します！！

■材料■

イサキ、マイタケ、ネギ、サラダ菜、パプリカ、トマト、酢、めんつゆ、砂糖、酒、塩、ごま油

☆作り方☆

①深めのお皿に、マイタケと塩で下味をつけたイサキを乗せて、酒を少々。そしてラップをして電子レンジで５~7分ほどチン！

②野菜を切ってお皿に盛り付け、その上にイサキとマイタケを乗せます。

③残りの汁に酢、砂糖、めんつゆを加え鍋で煮立たせてソースにし、②を盛ったところにかけます。

④白髪ネギを作り、具財に乗せたらば、熱したごま油をかけてジュジュッと！これで完成～！！

簡単なので、是非お試しあれ！！

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