コボリ食堂レシピ～シマアジ編・茶碗蒸し～

今回は、おそらく記事には掲載していない料理のご紹介です！！

白身魚なら何でもできる、茶碗蒸しを簡単に電子レンジで作りました！！

分量は目安なのでご了承を～

～材料～

卵１個、水１６０ｃｃ、醤油少々、ダシのもと少々、塩少々、みりん少々、

イサキ、しいたけなどなどお好みの具で！

～作り方～

①一口サイズにきったイサキに塩で下味をつける！

②ボウルに卵をとき、分量の水、ダシ、しょうゆ、みりんを入れてよく混ぜます。

③器にイサキやしいたけを入れ、②の卵液を入れて、ラップを軽く掛けて電子レンジへ！

200Ｗとか弱いｗ数で７分温め、その後は様子を見ながら１分ごとに温めてください。

様子を見ないと、分離してダシと卵焼き的になってしまいますのでご注意を！！

さいごに三つ葉をちらせば完成～！！

魚の有効活用にぜひ、お試しください！！

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