コボリ食堂レシピ～シマアジ編・梅シソ天ぷら～

今回のコボリ食堂レシピん紹介では、ラストの一品！

３枚におろしたイサキと、１ぴきだけ釣れたアジで作りました！！

シンプルですが、ちょいと手間が掛かる一品です・・・笑

～材料～

イサキ、アジ（３枚に）、大葉、梅、てんぷら粉、水

☆作り方☆

①３枚におろした魚の皮側に大葉、梅をはさみ、身が上にくるよう巻き巻きします。アジはあらかじめゼイゴを取っておきます。

②２箇所、巻きが外れないよう楊枝などで刺しておき、固定します。

③②にてんぷら粉を薄くまぶしてから、天ぷら生地を付けて、油で揚げて完成！

そのままでも、梅の塩気で美味しいですが、抹茶塩でもおしゃれにＧＯＯｄ！

結構中まで火が通るのに時間がかかりますので、じっくり揚げましょう！

巻くのが手間が掛かりますが、ぜひおためしあれ！

カテゴリー: その他, 新着日記 | コメントはまだありません »

コメントを書く

名前 ：必須

メールアドレス（公開されません） ：必須

ホームページURL

コメント内容

+ 七 = 11