レシピその②ソウダガツオの豆乳坦々そうめん

これは個人的にかなーりオススメ！！

ヒラソウダは本当美味しい！

私は大好きです！

今回は、ソウダのなめろうを肉味噌に見立てて、

ピリ辛にしあげ、なおかつ豆乳とそうめんで簡単に作りました！！

是非お試しあれ！！

■材料

ヒラソウダのサク（必ず釣ったら血抜きすること！）、みょうが、大葉、

みそ、スリゴマ、麺つゆ、そうめん、一味唐辛子、玉ねぎみじん切り、豆乳、ラー油、飾りのきゅうり。

◎作り方

☆まずは、ヒラソウダのなめろうを！少し濃い目の味で作ります！

①ヒラソウダの身を荒めにたたく。ボールに、みじんぎりたまねぎ、おおば、ミョウガ、味噌、麺つゆ、スリゴマ、唐辛子を入れて混ぜる。

※画像では唐辛子まだ入ってません。

②そうめんを茹でて、しっかりと冷やして器に盛る。

③スープ準備！めんつゆを豆乳で薄めます。少し薄めでＯＫ！

④、③を②にかけて、ソウダのナメロウと飾りきゅうりをトッピングし、

最後にラー油を数滴たらして、最後にスリゴマをかければ完成！！！

まぜまぜしてお召し上がり下さい！！

超美味い！！簡単ですよ～おためしあれ！！

 

 

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