レシピその②

ハナダイのミルフィーユゆず鍋

こちらは、豚バラミルフィーユ鍋の魚バージョン。

つまりは、超ヘルシーな一品です。

しかも、美味しい！

柚子を入れることで、さっぱりと。尚且つ魚の臭みも消してくれるのでオススメです。

■材料

ハナダイ、白菜、ネギ、柚子、

～作り方～

①ハナダイは３枚に下ろして、皮付きの刺身状にします。

②１枚ずつ剥がした白菜に、ハナダイの身を並べたらさらに白菜を重ねていきます。

（白菜の葉と芯が交互になるよう重ねると、偏らずに作れます）

※カット白菜の場合は、そのまま挟めるので楽チンです。

③重ねた白菜をカットして、鍋に並べて、ハナダイのアラで取った出汁を入れて火に掛けます。

④煮えたら、塩で味を整えて輪切りにした柚子を乗せて完成！！

そのままでも、味付けしないでポン酢で食べても！！

食べ飽きた魚でも美味しく食べれますので是非、お試しあれ！

 

 

 

 

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