レシピ！イシダイの塩釜～

私の得意分野の塩釜焼き。

今回新事実が発覚！です。（皆さんご存知かもしれませんが）

イシダイで作りましたのでご覧下さい。

■材料：魚（イシダイ）、塩、卵白、昆布

～作り方～

①塩と卵を混ぜます。←この時今まで手で混ぜていたのですが、

泡だて器を使ったら、めちゃくちゃメレンゲ状になり量増し&フワフワ塩に！

今までつなぎで小麦粉を入れていましたが、焼けるとカッチカチで割るのが一苦労。

ただ、このメレンゲ塩、焼き上がりがサクサクで割るのも簡単でした！ｗ

って知ってましたかね？？？ｗ

②魚に昆布でカバーをしたら、そこに①を掛けて魚体を隠します。

③予熱した200℃のオーブンで30分くらい焼けばかんせー！！！！

焼いている間に他の料理ができるので簡単です！！

焼き加減は見ながら焼いてくださいね！

昆布を敷かないと、魚がしょっぱーくなりますのでご注意を！！！

ぜひお試しあれ～～～～！！＾＾

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