12月15日発売掲載レシピ、一口カルパッチョ

今回は今大ハマリしている、

具がゴロゴロドレッシングを使ったカルパッチョレシピです。

色味もクリスマスカラーなので、魚でクリスマスにオススメです！ｗ

今回は、釣れたオジサンで作りましたが、白身魚ならなんでもＯＫ！

□材料：Ａ（パプリカ、ブラウンマッシュルーム、パセリ、ケッパー、）粉チーズ、オリーブオイル、レモン汁

塩コショウ、砂糖、めんつゆ、魚（今回はオジサン）、葉物野菜（ルッコラ・レタスなど）

～作り方～

①Ａの食材を全てみじん切りにします。

②、①に調味料で味をつけ、粉チーズも加えます。

（分量は適当です。隠し味に麺つゆを入れるとマイルドに！お好みでそうぞ！）

③、お皿に小分けになるよう野菜を盛り付け、刺身状に切った身をそれぞれ並べます。

④完成したソースを乗せて完成～！！！

１人前づつ並べているので、野菜ごと取り分ければＯＫ！

ブラウンマッシュールームは刻むと香りがとてもいいので最近ハマっています！

野菜にかけて食べるのも美味しいので、お試しあれ～！

 

 

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