12月15日掲載レシピ・オジサンの煮付け

2015-12-15

今回一番美味しかったというより、度肝を抜いた料理が、

オジサンの煮付け!

捌いたときから、脂が乗ってるなぁ~とは思っていましたが、

煮付けにしたその味は、キンメを想像させる味!

 

脂が乗っていて、超美味しかったです!!!

これにはぶったまげ!!!

作り方もシンプルで、

酒、水、砂糖、塩、醤油にショウガを入れて、煮るだけ。

オジサンの煮付け、初めて食べましたが、

癖もなにも無く、むしろ旨味が豊富で本当に美味しかった!!!

 

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プロフィール

小堀 友理華
1987年2月27日生まれ
栃木県出身

小学生の頃から野池や堤防で釣りをしており、大学時代にで船釣りと出会う。 学生時代の4年間は平塚・庄三郎丸で中乗りとして週2~3、多い時で1週間毎日沖に出て季節ごとの釣りを楽しむ。今でも週1回の釣行は欠かさない。

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