アカムツとぐうラーメン
2012-12-12
皆様同様、出版関係も一年でもっとも忙しい時に入ります。毎年のことながら、この時期は体調管理が大切。仕事はほどほどに、飲み過ぎには注意しましょう。
年末進行の取材第一弾は九十九里片貝港正一丸からのアカムツです。４時集合に合わせて自宅を２時半に出ましたが、途中の東金有料道路はマイナス３度、港に着いてもマイナス１度という寒い日でした。これからはこんな釣りが続くわけです。
沖は結構風があったので、ミヨシの釣り座はきつかったですね。それでもアカムツ、クロムツ、ユメカサゴなど賑やかに釣れました。詳しくは年末売りの号に掲載されますのでお楽しみに。ワタクシは当日のスソ、原因はある程度判明しています。これも誌面にて。
帰宅してさっそく炙りにしてみました。見てのとおり、脂べったり。口の中でとろけます。アカムツが超高級魚であるのは疑いもない事実といえるでしょう。明日は煮付けでいただきます。
片貝に釣行したとき、必ず立ち寄るのが東金にある「ぐうラーメン」です。前回、前々回と２連続して定休日（水曜）、今日はＨＰで営業を確認してあります。訪れたのが１時過ぎだったので、並びなしで入れました。
オーダーしたのはねぎラーメン（720円）、薬味大盛り（130円）です。見てのとおり、ほぼ竹岡式ラーメン。濃いしょう油スープにタマネギの薬味はまさに自分好み。皆様もお近くにお寄りの際はぜひ。スープは薄め、麺硬もオーケーですよ。
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